Ecologico e naturale, O’ SOLE MIO è prodotto esclusivamente con farina di faggio 100%, depolverata, raffinata, disidratata ed essiccata, senza aggiunta di collanti e sbiancanti lignei. E’ dunque un prodotto assolutamente sano e sicuro, sia per il pizzaiolo sia per il consumatore, come certificano le scrupolose analisi chimiche e batteriologiche che attestano l’assenza di ogni elemento nocivo. L’esclusiva formulazione di O’ SOLE MIO e la sua forma ottagonale ipercompressa, inoltre, garantiscono il rilascio di un calore assolutamente pulito e di una riserva di brace senza fumi, fondamentale per l’ottimale cottura della pizza.

Comodo, pratico e sicuro, O’ SOLE MIO può essere maneggiato con assoluta tranquillità, senza rischiare di scheggiarsi le mani come avviene abitualmente utilizzando la legna.

Ma i vantaggi di O’ SOLE MIO non sono finiti. L’utilizzo regolare di questo straordinario faggettopermette un risparmio di oltre il 40% di combustibile rispetto alla legna, a parità di energia/calore. O’ SOLE MIO, inoltre, garantisce una temperatura costante all’interno del forno, permettendo di produrre oltre il 20% di pizze in più. E c’è di più.

La particolare natura del prodotto permette anche di mantenere la canna fumaria pulita più a lungo, riducendo dunque i costi derivanti dalla manutenzione della stessa. La confezione in scatole di cartone completamente riciclabile, infine, permette uno stoccaggio limitato nell’ingombro e assolutamente pulito, riducendo i rischi derivanti dagli insetti che solitamente si annidano nella legna.

Non bisogna infine dimenticare che l’utilizzo del faggetto O’ SOLE MIO è permette di rispettare la filiera igienica nel locale nei confronti del Regolamento CE 852/2004 inerente l’H.A.C.C.P. e i limiti di emanazioni di fumo in atmosfera (carbon-tax).

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